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材料$ T$ ^0 p; l4 Z' i0 ^7 R
龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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5 i" ?7 T( K+ L0 t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 e! j! t0 k# c J( d& cwww3.tvboxnow.com鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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' O7 I+ @& C; ]4 Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# A1 O. P- `, S- {! a1 r
做法
" n9 i& ~$ E4 X. n) rtvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦斬開邊後冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 k F: ?, j$ f5 [0 j5 k7 n
& U) ?6 o1 C: ^7 R2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。tvb now,tvbnow,bttvb) o/ G K1 w; ?, Q
5 g, b7 H. B* l8 T1 \; E公仔箱論壇3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 r+ A: Q: u* X: A3 f
7 s- O! h/ Y( a0 t5 E% J8 G4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& @4 v* [; t& ?
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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