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4 T8 K* \; i: ?, s0 Y0 h公仔箱論壇材料
' i' x0 g- i$ [* x# _6 F臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* g" m% V+ y$ Y+ s. H
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做法6 r, R2 S% l* f1 T0 ^
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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, c5 L9 G) c, z0 Q" B4 |& F2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% `9 O" c1 K" }* f
+ D" Z7 k: x+ q% ]4 b1 y0 Z3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。( d, Q6 A+ ?. Q( H% L* ~! [
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 Y: A% w6 e+ ]1 J2 b. \
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 公仔箱論壇9 j/ O, `3 Q- }4 O
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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