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& t. b9 O# X+ F& G/ d% i材料+ z7 q8 A$ o0 K% g
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' u% n0 X M, \8 ?
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# \& t( k5 p j/ G, I$ i7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
. A* `6 N& H1 A. T bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。公仔箱論壇" J1 r8 s* }$ }3 I; T
4 A. B7 u+ x+ W+ b# B. k# l2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。公仔箱論壇; u6 a" Q% h2 Y3 X- `0 m$ V
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。/ A! z" J2 u% A( `4 x& k" ?
# Y; r; @3 M6 v; ntvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 U! l7 j; T) y |% g
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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