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6 Z/ ^) ?9 z' _2 B! y材料: V, g; u) B. k/ e5 K7 n" C
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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u/ I8 b$ K+ w1 s1 Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: R# M+ y+ U0 j& j( U0 Z% V6 O
做法
2 c' v/ S+ A! |, Z9 O0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
0 E) G+ l+ n- k% U9 P' Q5 n$ twww3.tvboxnow.com2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
0 M5 K& s9 v, F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b8 e, U/ F, @3 j/ l7 e' V3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" s& B6 n ^2 X" b2 U/ L
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。公仔箱論壇% t1 F* W* K9 b* D# z" s& K
0 K! R7 W3 C q2 I7 W* B6 V5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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