[中式食譜] 四喜常滿福袋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 M% {- L1 c* ]) J8 w' T/ I# r
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q! n3 h0 k6 [/ p, s
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做法
% K0 a7 Q# z' j( j* k# w3 g" ]9 S1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。0 |0 A4 h4 ]1 u. m+ L. t
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。( s' p  j5 r$ m  y
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 h% r$ E( |: N' H$ X3 H! f. l

+ m$ t5 q$ Y, Otvb now,tvbnow,bttvb4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
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+ m  M$ b; S4 c" ~公仔箱論壇5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。
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& q. E, f5 N+ _9 d7 wwww3.tvboxnow.com                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片