[中式食譜] 四喜常滿福袋

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1 P1 S* R5 ]# Z4 Z. j6 u% b材料www3.tvboxnow.com8 f9 r4 f, k3 L
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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0 t. A& a0 R6 W' H' E: u公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com  q# W9 M& }4 A* X- d( Z9 O% l( W
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。- s0 h1 B( r, `7 @1 f- D
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。0 _$ J( Y& `& j

0 N+ v& M  c& B) Q6 Z, p8 ]+ H公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 O1 O# l% n  ?" J

* l- e: L" \! Xwww3.tvboxnow.com5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。( `/ F, W% U# O8 l

9 r' n7 ^; f0 J, r1 r2 i/ X. N                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片