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, L1 T" z6 O0 v2 htvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com8 P+ a s: S. j- [
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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公仔箱論壇+ {' I/ r5 {0 e% P# h" ?0 R' T, ^. a% L
做法
7 H) T' s, g3 e% j1 F1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
5 L, i+ R3 p6 t! d6 z2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。( L6 T6 D) |/ A- }2 p j" C
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。2 G( Z& y n( o2 \% S( K. H# J( U6 H
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 U1 D3 j6 O+ i" [0 q, l! {$ E
1 F' K& b) O4 E# K; @3 n; A5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。www3.tvboxnow.com4 J# I4 `9 |, \, G
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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