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材料
( B. p8 k4 N# `! X/ ?tvb now,tvbnow,bttvb竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
# x4 W6 w8 h# D m0 p8 twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ |. D0 _, x K" |2 H
芡汁料
) R3 ?9 v8 c/ [ gwww3.tvboxnow.com生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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0 B) x' x- ?( T( V: V2 S& u+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 s/ F* {* R6 n3 e0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。3 q2 h6 Z6 a' y9 J- w0 [
* c6 [2 J2 C4 h3 o- U6 g" g( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) `) B3 @4 o9 n/ T' A. S
7 `+ ]5 g6 r* ?2 z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。2 ], O g+ M) X! n
! l; S8 H S. D& E* }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 M2 Q% B; s( w# @( j' w
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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