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材料
' T N9 n, q% `. Z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） tvb now,tvbnow,bttvb" }- |/ r, a) f. `1 v% w
r7 w8 x# K. Q) R, Iwww3.tvboxnow.com芡汁料
& Z$ ~7 R0 H1 q/ \7 s2 Nwww3.tvboxnow.com生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 A+ ^" M+ L1 @) ~( g- z3 l
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做法www3.tvboxnow.com8 A! e, g" q- T
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。% z$ p6 G# J, \3 k9 \; M% r
& ^$ [: f+ `: Q% Y# g" G2 Z6 C2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。8 J' D8 Y+ f2 C2 l' k, E$ s4 M
* \ l" _$ B1 Q3.芥菜放入滾水灼熟上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ e' `7 N/ K# b
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
; G6 {6 }9 X9 O( h( Q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 l% y3 _2 B- ^0 B
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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