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7 \, y! U' q! p1 o7 Z2 ~5 ^$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 d. E# ^9 ^1 R
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 公仔箱論壇' f% ]) H( S/ ?4 M$ F
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芡汁料www3.tvboxnow.com: O# }% `4 [- [8 k
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片2 N% Y7 c8 M z9 R' h
5 O0 z! T& J3 X0 _) _/ w公仔箱論壇做法
2 Z. D3 E: B9 J4 Pwww3.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。% j1 H! s) J. ?' K
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 x' G6 p: M; a) C+ W
9 [3 M: J5 c% v O1 p公仔箱論壇3.芥菜放入滾水灼熟上碟。公仔箱論壇/ Y% o, E1 v/ k+ H) h: {2 I6 n7 D
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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