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! e" C# g: h% z4 N7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 r" E' P+ o9 g! i N6 L公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） tvb now,tvbnow,bttvb( a2 U0 J$ X6 G6 r
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芡汁料www3.tvboxnow.com# k0 S( [+ P# _& d
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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7 ]! d9 X& T! c& Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 j9 Z, \" i5 z7 y) o, ~1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。, Z: E0 {5 o J: d' }
$ y0 B W6 z, ]8 }6 P公仔箱論壇3.芥菜放入滾水灼熟上碟。! a" z( V1 o J0 A* K$ B: P
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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