[中式食譜] 妙香北極蝦

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇1 t* _* w4 c: v! P! Z
主料：北極蝦
# B9 c1 ?" k/ g: J/ T5 T- itvb now,tvbnow,bttvb輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
! s3 \" J2 o" a% O) ^, W3 }調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
4 u/ h8 q$ o; E( X, M& Uwww3.tvboxnow.com烹製方法：
; V+ v! g; U8 itvb now,tvbnow,bttvb1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
- i2 C8 d6 M* c# _4 k$ e0 s* h2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
" y4 t% M  Q1 O' S1 f3 k1 ytvb now,tvbnow,bttvb特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩