平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。' i+ V7 @3 k1 M. F
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自設餅房每日鮮製/ Y" P6 [; u$ _/ T
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■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
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不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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# x$ Z) A4 V0 M7 za.原個美國芝士餅$250tvb now,tvbnow,bttvb: t* r8 {; T9 j+ x2 b& Q J7 S0 ]
0 T( C' z% C' @% u8 ltvb now,tvbnow,bttvb以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 公仔箱論壇 t; U J& i2 o! t" o
! Y# f8 w0 l/ _4 Xb.芒果芝士餅每件$32www3.tvboxnow.com' c6 }5 }+ { n) Y5 }# H, J: @, P
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 公仔箱論壇" s% d0 Y( Q7 Q4 R
4 |: S4 ]) {7 y* C公仔箱論壇輕機槍下做芝士餅
; h7 e( W v6 Wwww3.tvboxnow.comCafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
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5 I; W3 m2 }" _& W4 E5 L美國芝士餅每件$32公仔箱論壇% X: H O* P* A. H* u/ C
5 t$ w- |3 x0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
2 r9 y7 l( _7 l/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; v. u- V/ \+ Q. h2 F$ x
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「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
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- l3 |0 ?4 l! M$ v# N% c公仔箱論壇意大利芝士蛋糕每件$32
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, S- W' C# O4 ]7 gwww3.tvboxnow.com以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 ~4 O/ u3 m s
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Crystal：tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ @& `' [/ [/ A
$ m( Q8 |: { u, ~% I6 j, [& _www3.tvboxnow.com「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 www3.tvboxnow.com4 l# W) {/ _1 t2 x3 q2 S7 l0 P0 d7 r
5 ^6 d. l' A- N! rtvb now,tvbnow,bttvb拿破崙每件$28' s% v. m5 b" H/ A
/ h/ L$ O! H+ p+ I M8 jwww3.tvboxnow.com師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
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+ ]% W( @1 a( e8 R' u$ e) eRegen：tvb now,tvbnow,bttvb4 A! P6 j" v$ \) L
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「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 公仔箱論壇8 Q1 {$ ?. D& s0 E8 t2 ?. \
- v- i( Z6 C0 L/ P! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s& Z/ T2 ^" V$ \$ QCEO Gateau (銅鑼灣糖街)
6 \6 `- l* N* q; E6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 H1 b- N: _ X( _ j0 Q3 H
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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