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[中式食譜] 白糖糕

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: S7 X' k; z, ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙www3.tvboxnow.com7 ]1 z. E; T3 o$ U* Q; }4 {

) p# B) w( I4 O, c9 p' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" N1 g' o8 w2 E6 E% y! p) F# B1.砂糖加水用細火煮溶。www3.tvboxnow.com& |7 _2 G! Q4 R3 S9 u* u

5 K' a$ `7 R$ C, y7 ]www3.tvboxnow.com2.粘米粉過篩後,撞入( 1)中,一面拌勻以防起粒。公仔箱論壇( d0 D* W2 m- Y. C4 n( u

! i7 n4 U4 d. @) W, ?# P/ D0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將粉漿用細火煮熱,不停攪拌,然後過篩過濾後攤凉。( z2 q$ E' P) I( R. S
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4.將溫水加酵母粉拌勻,倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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6 y, Y3 H1 v0 S: ]5 o5.於模內掃油,將粉漿倒入,用大火隔水蒸 30分鐘,攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱,一面攪拌,否則好容易凝固成硬塊。 公仔箱論壇# Y3 u/ ~- H' B
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