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材料1 H6 E# @, R' s
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙www3.tvboxnow.com6 G% s% ~7 l2 X2 ~; r$ e
5 A, G& Y- j; Hwww3.tvboxnow.com做法
1 X2 O _8 H f: H( f! q9 F1 p; b* Stvb now,tvbnow,bttvb1.砂糖加水用細火煮溶。www3.tvboxnow.com3 P; }7 B0 a7 f' B' R5 F
: `; ^* L0 W1 S# c: J4 k公仔箱論壇2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。6 v5 U9 n& |% c P7 e5 g
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。9 A# Y$ d; X1 n0 C& @2 {
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。公仔箱論壇) X$ I' ^8 S8 t
0 i+ |$ ~; M* q6 v, w7 y3 M0 utvb now,tvbnow,bttvb5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。0 @- ]. u/ V8 ^2 i( U7 f
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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