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材料; S8 b- B: x# u
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, i4 G& N P/ a0 ]2 u0 D( b9 ]
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% ]6 Y6 }* v: X8 X0 e: P
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。www3.tvboxnow.com4 E- r; T7 Q, o9 d" q4 C4 L3 E7 y
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( d$ s% y& L; O" a0 ]! pwww3.tvboxnow.com炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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