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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
# h; M6 o- P4 m5 Z7 a8 O, \3 { x烹製材料(三人份) 0 x7 r* B. T& I6 e5 z6 |5 h
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
3 Y; [* s* K% l9 j調料：壽司醋，料酒，鹽 . l6 g4 r a+ S: n8 S' N
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 ' @( o6 o# m* ~) [, W
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
3 |+ V9 r7 d, ?" n. ]: Kwww3.tvboxnow.com3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
* R8 m( ~8 _; l3 E/ d* U4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: B+ @& q% x( Q, h/ @
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 ( D* [3 T3 T9 {, h
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
! N6 }# {. [, j1 Q v g& E公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
& |- `% B/ E0 H( _( N' [Tips:
: ?' f% j1 c% a1 |" e1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
/ }0 p) [* U1 S8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
. {. |1 U+ z9 u2 {3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvb now,tvbnow,bttvb& g! X) I! H' ~( R! k/ i7 I
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
' C" b# P8 j1 n9 r7 Swww3.tvboxnow.com5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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