( r8 w5 ^3 s2 e+ J# U4 \4 \8 }# r3 J/ ~. B L. T6 r
材料 www3.tvboxnow.com/ O8 I1 g, j! w1 k
越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙
9 ?( f! n" c& Y7 O6 A4 Stvb now,tvbnow,bttvb) X4 W9 ]. T( C0 C* O* k7 {
6 Q$ Z1 w; [/ y1 b1 F
5 k9 A# z1 y" i$ G做法
4 K2 |. S3 J- P- u+ k9 Y( N" J: \www3.tvboxnow.com1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb. F2 o. z% X0 ^ I& X% {
/ o; t2 E; g* A: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。公仔箱論壇* ]5 c0 ?( Q1 L c' k
tvb now,tvbnow,bttvb, n' A k2 P# l" y& V
3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。
# c, |3 D! g! t7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~% M, k- h) F! G6 T. H公仔箱論壇4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。
' V. z7 Q: }) o0 T公仔箱論壇) E" E2 m4 g% \2 J) V6 Y8 q S
4 a, l" M$ H. `+ i& K' q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P! i' Y, h- f: qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! z3 Z- E! Y1 ]: m* M6 y9 d
www3.tvboxnow.com4 C) ?& N2 |2 O5 N( t* ^0 _9 O
% Q1 ?" q% Y) M9 j4 f7 L/ Y, dtvb now,tvbnow,bttvb大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。
! h1 U$ {" k5 Z& A- }) x! k$ Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-24 05:55 AM
| 