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冬天是馬蹄「當造」的季節。馬蹄能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目，于此時乾燥天氣食用非常適宜。今天介紹的靚湯是用馬蹄配上鮮茅根、胡蘿蔔煲竹絲鶏，湯味清新鮮美，清潤之餘還能滋陰補虛，值得一試。
1 [( N- K& p* _+ T3人或4人份
% F4 r. U4 M# b做法：
w- ?8 T/ S# B" E: {, g) |+ f& Pwww3.tvboxnow.com1.洗淨宰好的竹絲鶏，斬塊，汆水撈起，再用冷水沖凉備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 O: [0 n" V" u& x2 D! j
2.馬蹄、紅蘿蔔洗淨削皮，紅蘿蔔切塊；茅根洗淨； www3.tvboxnow.com6 @7 u, Q8 U3 |+ b& R( N3 p4 S: l
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。 公仔箱論壇. R, Z9 V& |6 Q" y
功效：養陰補虛，健脾養氣，清熱解毒。
% U, W" H1 M/ S6 M: S9 m$ X# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄即荸薺，盛産于冬天。馬蹄竹蔗茅根紅蘿蔔煲水，是十分理想的清熱解毒、生津止渴飲料，時不時煲上一煲來喝，可去除身體內的熱毒。而南方人熟悉的馬蹄甜品，有馬蹄糕，用馬蹄粉做成，半透明，中間夾著馬蹄粒，又軟又甜又爽口；還有馬蹄白果蛋花糖水、馬蹄爽，清甜滋潤消火。 www3.tvboxnow.com: S! L. k# B: o# r0 R% a$ a: g
馬蹄入饌，做法也有很多，包入雲吞、水餃里，或馬蹄蒸肉餅，清甜爽口不膩，特別好吃。其他還有什麽馬蹄支竹燜火腩、炒素四寶（紅蘿蔔、馬蹄、木耳、荷蘭豆）等等，葷素皆宜。
! B- A) E! V6 k$ t" `% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://www.takungpao.com/news/09/11/26/DIS-1177959.htm#][/url] |
發表於 2010-2-25 01:25 AM
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