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8 h& u# c1 B) t0 T( ^4 ztvb now,tvbnow,bttvb泡椒鶏珍 tvb now,tvbnow,bttvb* L7 Q. U1 I# Y* R8 M
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 . {6 P1 C) }& F5 ^1 O7 r
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 7 a5 c5 K% u. t( |0 V
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 / R; s; ?5 h- ?! N0 h
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
; q" {: y& k/ R5 q4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 公仔箱論壇% |( _* E3 e9 e& `% c
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
n' F+ s3 h% `公仔箱論壇6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 : V n/ A$ V1 S& x O9 L+ A& Z+ H
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 公仔箱論壇9 A$ G {; F' e' s% `
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！ |
發表於 2010-2-26 02:53 AM
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