0 M- L$ h( K8 }( K# _& D/ X. h5 r葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# u9 z5 Q) T+ q6 g
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
$ X3 }/ r, m$ k) g6 w撻皮：
5 b% z' ^+ j7 p; Y) Rwww3.tvboxnow.com低粉：150克
* k& `8 W; u8 p6 H$ X9 {3 M7 \www3.tvboxnow.com酥油：20克 公仔箱論壇9 D9 Z& [9 g0 A4 d% p; `
溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ t6 } `$ e: u1 ?2 _
鹽：一丁點 3 v1 R) N1 Y1 @; a
糖：一小勺 - p: G! J" K9 B- v# w% d
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) tvb now,tvbnow,bttvb) k; J% r6 O; ]
撻水： 公仔箱論壇9 o4 i3 Z1 _* E
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) d4 D" d2 H2 z/ w0 }; z& ]' ]
鮮奶：140ml
" b# w5 r2 x$ i' R) F公仔箱論壇糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb# n. d: h! ?5 N
煉乳：15ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- U' C. _+ \) k
蛋黃：3個
3 p( p N5 ~* d f8 W. m低粉：7克
5 @2 A9 n4 P6 q! W3 y/ E( z- ztvb now,tvbnow,bttvb製作步驟：
0 t! u- C1 ?2 a- Kwww3.tvboxnow.com1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇) R z6 _0 a1 _0 ^+ ~* L) k# E
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 公仔箱論壇) `) m6 z) U8 [4 K; b
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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