g8 P. r4 z8 d2 f* g" f. _# k公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
% B i& A0 R5 y# q# i' _+ [4 k* G公仔箱論壇準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 公仔箱論壇% n8 a0 h3 i& }* s7 H
撻皮：
# a/ D0 G1 ~- q- B( }低粉：150克 公仔箱論壇8 ]3 E, q+ A- w# o+ n4 R+ w" N
酥油：20克 tvb now,tvbnow,bttvb& H0 k' G1 K- _0 f. \0 J
溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb: i& K8 B" F4 X
鹽：一丁點
. M+ z& T( K" v# n糖：一小勺
( g1 G' G4 O" `1 G公仔箱論壇麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) / f3 C+ B! ]3 f# H0 v) L
撻水： 公仔箱論壇. M5 v/ h! r2 t; b8 c+ o, p4 J
鮮奶油：140ml
0 n7 `1 R6 {7 v2 c) T3 } c鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb! p6 h" S0 A: B0 f7 x1 p4 m0 J
糖：40克
. r8 Q1 e7 O6 }; q2 l1 k7 f煉乳：15ml 公仔箱論壇2 x8 H6 Z6 b G2 {& x$ `
蛋黃：3個
: \' B0 N; ^$ ?# @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克 5 ~7 C/ g9 a) d0 L1 q; K/ P5 _/ v9 D) U
製作步驟：
7 n6 E m8 |# h4 ]* |1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb' p* f% F$ W* @% f% `# z2 `8 n
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
9 e& h. W) l% R' `www3.tvboxnow.com新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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