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材料 www3.tvboxnow.com0 |# a# y, u0 ?* X( @7 H
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料, O) R# r0 b% t* _ E& D
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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+ G2 ?+ h' P: ?/ V0 C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
0 n1 g# @# G* g& W5 Y; ~( q- Stvb now,tvbnow,bttvb1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。9 }, [; F! F: V+ ?; l( _. [
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。1 O$ k8 a- o9 z; V
* v5 l- W! H* I3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。0 g- S, v- z7 X: m. @3 V
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。公仔箱論壇9 }/ | s9 T& O( v+ f
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貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。公仔箱論壇9 U1 {$ K8 y' Q% s# r" k
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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