 www3.tvboxnow.com. t2 D0 I7 k! E. ~1 B
橄欖油中式炒牛肉粒 $ r8 u9 U, a( z8 q2 c- z
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
: D2 f( F: z8 w! a6 L% B$ ctvb now,tvbnow,bttvb1、橄欖油煎銀鱈魚 公仔箱論壇. Z1 n0 U& N8 b
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
4 n2 h/ ~0 w/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 tvb now,tvbnow,bttvb! h0 G7 a% _7 ^/ T" a
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
& V* j5 k! g' d/ X0 Y製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 " [: X6 I- I7 I( Z! c* u
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
- e7 |! S! q" b5 ^2 R( ^# Y3 ?銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 公仔箱論壇# x) d, ?2 K# w+ Y
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 公仔箱論壇! _. e. b- j: J
2、橄欖油中式炒牛肉粒
! W+ A4 u. T3 C公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
; d# f$ c1 x8 Z- H5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛里脊400克 www3.tvboxnow.com& e4 a/ m2 |4 d
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 www3.tvboxnow.com0 j+ U/ s5 g; `* N% F/ ?+ V8 G
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 & V6 Q' t7 M; A+ ^- m' C: E
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f- z' V+ ~* ~% l( U, f
將蒜片炸脆備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 V) r' s' V$ N. `2 v
裝盤即可。 公仔箱論壇0 ^" m5 k( T2 M
3、橄欖油煎大蝦
1 A0 Z$ Y5 J4 Q* J: i9 X, |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb( a7 {9 w0 o% W0 f" [% u1 x
主料:對蝦2只豆瓣50克 + G3 e7 C, [& j( C, D
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇2 Q5 r6 y4 \& Y! n4 |& m, Z; r
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 4 U% m) v5 h% A% O6 s4 F" T
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
, W6 _3 v& Q) G, e2 g$ N3 i公仔箱論壇豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 9 C0 V8 t3 t5 i
對蝦用橄欖油煎熟。
- B; M2 m* D4 V5 W裝盤即可。
. A, w, ]: |6 h: q, v2 p4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: N9 G; x* M4 i7 w: [8 x( J% D
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
* W4 c" {6 e3 E- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克 公仔箱論壇% R7 ~7 m. {( P. j
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
. C! A/ u. v+ _; ytvb now,tvbnow,bttvb製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
( ~+ G/ q9 A; w8 u3 M4 \4 [0 ztvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 公仔箱論壇* P, X. l/ r3 y. }5 I1 X9 o- _
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
| 