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橄欖油中式炒牛肉粒 www3.tvboxnow.com2 }/ T4 R) P+ Q6 \0 y9 k/ |: b
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
5 ~$ N: a& q! K/ Y; m/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚
0 f+ S; D- E$ P橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ ~' G# M6 A$ U
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
4 Y7 ~: L; v4 n& qwww3.tvboxnow.com配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 公仔箱論壇3 O) z) Q7 F$ _: K( q- T
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) f1 {# Y0 O; p( ]! ^
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
& H7 \6 t8 m0 f+ P銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
6 z! w2 f) W- ]1 _公仔箱論壇菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 ! Q5 S- U/ {# Z
2、橄欖油中式炒牛肉粒
& Z1 h' g* u) A! e使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
- _/ }1 Q3 |$ U; t! Q" E7 z2 t) e$ B$ S主料:牛里脊400克
# S" l( C5 R, b& v8 Z' L& b3 jtvb now,tvbnow,bttvb配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 j% l% i3 K2 P, x
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
1 H3 p9 j8 p0 L; f+ o/ ?用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
. H# t h D3 ]& }tvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。
% ], e; o: A% d6 Z7 W# Hwww3.tvboxnow.com裝盤即可。 % K" V8 |: e3 g; o, ^8 U
3、橄欖油煎大蝦
- G2 n6 a9 K* C' j公仔箱論壇橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
$ _; m! R0 J& ttvb now,tvbnow,bttvb主料:對蝦2只豆瓣50克 ) c) |' i$ g3 `" L6 }! t, g1 O
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
: m5 p# ?( n, f0 f- ^. a7 s4 C7 Ftvb now,tvbnow,bttvb製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 5 V. G( v( P+ C8 ]% Z% A, w
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
1 }) I1 x' C1 p: a5 @4 Twww3.tvboxnow.com豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
$ j' ?7 D2 F+ S% B8 {9 B4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對蝦用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇, J l6 g1 E2 y* E \. }1 E
裝盤即可。 6 z1 M9 a( V, Y& J. \5 ^
4、橄欖油中式拌面
6 D; T# Y5 `4 ^6 c5 l公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
4 T" p/ Z) y3 K' d# n" k: r) ywww3.tvboxnow.com原料:中式麵條300克 8 u2 i7 ?! Q' i% w# @! [
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 www3.tvboxnow.com/ R5 X7 O! u, D2 ]5 h1 k
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 2 f$ ^5 T# u: V( H
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 A! k* H$ {* P3 i5 h( N* o& p
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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