[甜品] Truffle朱古力

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Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb* {4 K4 n, K% r+ q+ i4 B( q; r
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; W9 J" n6 i: ~% T: S1 L9 E$ Wwww3.tvboxnow.com做法; }( N& c; J& q8 B7 |0 C! S! x. n
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。
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6 w% B! g- U4 V& o. s2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。; z) E  B* A2 V5 V) l) [1 }
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3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。www3.tvboxnow.com* E5 k' ?; {1 ?4 G$ @+ E2 h
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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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