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材料
8 |& k% h8 f5 a5 M7 p) X& Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲料www3.tvboxnow.com, |8 |( B. \. x( ]: o: j' [$ g
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克) X; N1 e$ N8 m
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做法
3 ^# Z5 o9 d0 g @. T: ]. t3 O1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾,然後加入魚膠片煮溶。
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2.將(1)分三次倒入朱古力拌勻,待乳化成乳液。
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0 {! c/ d; W GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將淡忌廉打至企身,摺入朱古力乳液,然後倒入玻璃杯中,凝固後即成朱古力慕絲。
, x( Q' Z" e4 C. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 o( j0 ~' H: @
4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱,並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻,倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。公仔箱論壇7 A9 M/ F' |# |, f$ L+ |" N' q/ F
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