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材料
) r; W0 v: N$ m0 A朱古力慕絲料
2 e2 i, _3 }2 s2 T3 \9 p+ O F公仔箱論壇Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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. E' {) Y9 o: h5 R# L/ _0 W3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱料tvb now,tvbnow,bttvb# [1 C7 O" O8 m0 s
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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; \# t6 J+ W% X做法
% q5 z: |9 b" W9 N. b1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb# a& @; @& U9 c& B
7 D& }+ V+ H9 X8 ^4 {! h: M5 w+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。. p0 r7 G7 J3 h% L/ `& `. U
& A6 F/ X: ^" ^3 X3 W" Y3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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+ z: n9 U! v; Q9 R; v( B4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) _/ R6 ]# s% t: h
, ?. n( X. k+ C2 @* v5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。公仔箱論壇: f9 m0 L4 F- W' c6 K
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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