海南麻婆鸡蛋正宗海南麻婆鸡蛋，正，好好吃啊！如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份，一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤！SexInSex! Board* g# A$ u2 X; t D6 {5 S
5 E" v4 U+ f: y$ i. V+ \不记得在哪个论坛学到的了，但是这是我自己实践做的哦，初次参赛，大家包涵啊１．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。$ P0 f( W( ]: X8 N; A% c/ K3 N: ^
锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香。公仔箱論壇6 d- Q! Q: ~% j+ p7 u; d+ w8 R
.放肉末，变色后放酱油，白酒料酒也行。, U& W" p, I6 I, J( _! j
( V7 E& X9 _. D* G5 vwww3.tvboxnow.com3.把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中。
- K4 v( Y# {6 W# I7 R3 y! S.大火煮开，然后小火收汁，出锅，上菜喽: X% F7 B! r2 r1 C: J
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發表於 2010-2-28 12:36 AM
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