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香茅椰汁鶏! y) {! D( }1 W' Y3 b/ s& \4 ~7 [
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 www3.tvboxnow.com, `, Q; \6 A# R
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 " u; S# |8 k: k; V
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
: f, h) _) K+ Q$ v9 `) q主料：乳鴿
' b4 y' o+ N, m: T輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 7 f6 r8 X! R, s0 s( x+ ]
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- N) l" z5 }& T- {
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
, ~6 a# P6 _9 a0 o2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
! [' d" H( a( E: n' I1 N3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. N; u! ~. z' E) U7 D1 G
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 公仔箱論壇. A0 ^7 J0 A' D0 |* W b9 i8 l
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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