[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

1 q9 Q, b# G$ p8 \tvb now,tvbnow,bttvb香茅椰汁鶏
3 ~5 E# e8 |  n  ctvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
1 E. A/ q6 Y# Y9 s下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
# T, N6 D) l5 ]6 v* s（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' G5 D: l: f# I
主料：乳鴿 $ `3 d- G2 S. m" s8 Z
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
3 w. a3 Y- @7 |9 E3 s1 W6 Y做法： 公仔箱論壇: P) _. z8 O% p
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
) l/ A8 X$ O# N% p2 ]4 Y  U: @2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
4 z4 n/ G" Z: j: W+ @( z. g3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
' b' ]  C: O7 K: U公仔箱論壇提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 5 _# l0 X) y( ]# K, J3 |
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。