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香茅椰汁鶏
1 v. L& k* k/ O( @, L6 b公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
! @! S* k" U) ]( ~/ l5 `tvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
; |" A% a2 y( K0 ]5 m/ a( o; M公仔箱論壇（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 Q3 J, X3 z2 D/ P) q$ O
主料：乳鴿 - U: a. R; g8 h
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 公仔箱論壇. w4 O; M/ P/ A) i9 o; D
做法：
. Q" x$ M- T P4 Z; ltvb now,tvbnow,bttvb1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
8 x' o, X5 F9 }( J) a2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； www3.tvboxnow.com- M3 t0 I: O( C0 e+ X
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& u- z6 H% D; |' W
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
. N | h2 z) V/ }" _7 D0 t另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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