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香茅椰汁鶏
' T, S+ X, m: |秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 v( G$ {3 H
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 - z1 }& P4 O3 r8 a
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
. o2 A( I" h0 C1 Y4 q( v5 hwww3.tvboxnow.com主料：乳鴿
+ B7 E: a/ p2 B q, j9 X2 Mwww3.tvboxnow.com輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
X M; a: @8 N7 [( F2 ^! C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： www3.tvboxnow.com3 {0 s" u' L3 | B) q2 ~+ k
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
7 \9 n2 k* f* K# m2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； $ T1 ~7 V; v9 u+ r9 r% m: q
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
% X- Q. M. }9 P3 F提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& B W l* W& z' m( R' D
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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