7 [+ R9 d8 @5 y+ i& @" a公仔箱論壇材料介紹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 g$ M _( N9 y ^( Q
主料： www3.tvboxnow.com9 n" P& g% i, l9 u
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 8 ~+ k% k- X+ |# S3 b* d% h
配料： www3.tvboxnow.com" Y4 z# }4 o/ p
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 ! K m' ^% {/ T- z+ t& X0 G
製作方法：
. |, q0 N' {$ ~, o0 W% U1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
5 l9 L& ^/ X7 V6 l2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5 g4 E, L6 A9 g/ u, U1 j
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。 |
發表於 2010-2-28 03:17 AM
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