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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
3 L6 C5 C) ^- e/ n8 Mwww3.tvboxnow.com《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 0 g( y q4 X& }3 {! _% f
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
& x2 _/ l, Z7 x$ d公仔箱論壇百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
) d" m2 y8 M- _公仔箱論壇百合的藥用價值 - g, j& m7 T" s) b* i5 u
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 8 A2 M$ h* J- B) J) W( c ~
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb: I3 B& a" b$ r4 K* ?4 g" @! B! E) l
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
" v; _: t9 L2 l( N; E" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 4 }6 h# e, I" T
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
& `. S7 O% ?: o: {+ l5 k9 }tvb now,tvbnow,bttvb研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
' ^* |) E2 R; e p. p9 f因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 www3.tvboxnow.com" j {1 c4 {3 r; X8 e$ v: _: G) l
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. ^8 j/ Z8 d0 H9 O
1、百合銀花粥 公仔箱論壇' N% R- @$ |, ^3 Q
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
' H5 Y( d4 l$ v9 gwww3.tvboxnow.com先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
8 _- h- V' s# m! u- O h7 a" \% @; ^公仔箱論壇適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
5 V: G7 ?: C+ U TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱消炎、生津解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' A i3 K b% F
2、綠豆百合粥
9 F5 v; J; s# _9 B7 t2 l3 k綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ' u, i" Y. l5 \4 D& h, t
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 0 N9 @5 e* z+ e: z
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
+ q5 W5 Y3 Y: C! v+ d- }公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。
: b2 P5 m' L4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3、清蒸百合 0 a/ ]6 j4 w. ~
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 # v: v8 y' u! J3 u
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
3 M" s( Y% o! o1 p! _, w功效:益氣養陰潤肺。
/ F7 @0 G; y0 m! }www3.tvboxnow.com4、蜜汁百合
" t% E9 o6 F3 h+ ?, c" z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 $ u8 h+ t T1 u9 c) {
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 6 r" s8 z5 X, G% l) R5 }9 u4 B
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
& d# T; X' t% P; m: |% }5、百合蓮子粥 3 O s$ ?& l- X2 f. d5 I$ a
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
/ x Y9 c$ U* ^5 i) N( |8 x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 www3.tvboxnow.com a d% U, e) E: J' E3 R
功效:養胃緩痛、補心安神。
& A& [& o o6 { L9 m6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹
: f' k6 l# i, X; K, a8 ptvb now,tvbnow,bttvb百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 # j4 K! W( c6 D
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
6 | Q# l( M. O6 z [功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
3 Q' f* T4 Z$ H3 t9 `8 d公仔箱論壇7、百合淮山猪胰湯
( x5 ^% V1 ]2 @0 ]! ~4 _' Gwww3.tvboxnow.com百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 ' h& a: c8 E1 V! K) H3 W, O
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 , K4 I9 ~9 H2 b* R; b7 N# ^3 n7 ~) ?* \
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
# v3 W+ x: A% e9 W1 _- f' b# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚 9 H: l+ j- t/ w' G% m# D
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
- h R+ M% Q+ H7 Z$ etvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 # k$ {* H* w! L. }7 T
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
7 ?. K/ R4 j4 X* _6 c9 ?' hwww3.tvboxnow.com功效:清熱潤肺，養陰止咳。
6 X; h. J: D6 s4 ?/ H& I+ t公仔箱論壇注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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