《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
/ G1 I& y6 }; Y/ T1 Twww3.tvboxnow.com K) h! V k5 A8 Y( H+ u( Z
大熱影帝華哥捧牛腩公仔箱論壇6 O7 X. R6 X$ g9 v
) M& v2 L% N- a+ r% p! o7 L0 W■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。公仔箱論壇1 v. t+ |+ T# ]$ F: M8 i2 T3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. m# ]" p* h, \+ E/ s
《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！
0 S6 U" r4 p5 C0 W: A& V公仔箱論壇
& E: t' u8 b# f3 ~& m + M" C+ U( [# I I! ]% i
2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。
1 b/ ] v" y- [% E, n, Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 o6 e, w% y4 B% G. j4 S% |
, N" M4 ^( }& x- F# V3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。 www3.tvboxnow.com( Y& t3 n6 _4 F1 }( } X
* O+ W, c: p% T! ~; d* G
4.淨牛腩$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], @$ f8 F9 d+ e
/ \, b0 b7 ~9 E/ Wtvb now,tvbnow,bttvb有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。 公仔箱論壇2 d0 {1 A" j' ^/ Y
" i: R% }1 |, m: G( j6 B9 b4 E9 r3 D7 O
5.雲吞麪$19, R2 j( y0 p! g( E/ p- y
www3.tvboxnow.com* l7 [9 A( W; G8 h
 3 W6 z8 n+ y, W
麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。
8 h/ n* S1 [3 i m1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 x' f+ i) k# Z, ^ G4 a
6.豬手撈麪$22www3.tvboxnow.com$ C q+ ]. j. A
 6 o) t4 }9 ^0 \. B( \* F( t
用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。公仔箱論壇/ c; N- @) t. M
1 @# A U( q4 E3 I) E0 |" I& L; A公仔箱論壇
! _# ^/ h; \- ~; I x0 `tvb now,tvbnow,bttvb民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)公仔箱論壇& S" t1 \/ G* s' S; s) o/ z3 O
" n2 f4 l8 C& \% N8 Q a$ S) }+ e8 c* N5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚www3.tvboxnow.com, W2 C+ B+ N- Z9 D3 V* [/ O9 T) ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; }: a7 \; K7 s' U! R& }2 e
www3.tvboxnow.com% g; A$ `. T, ^+ x Q. I% C3 s% y
在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. O0 ^5 D& J6 J& d
www3.tvboxnow.com3 ~# x0 e) v8 Q4 e0 p
1.北京羊肉餃子$30
" t- E! }4 b+ \! X% ^5 S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* y4 c `# e5 g2 \
羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。 $ Y, r& Q& m# D N
5 n5 n J' x& {& u/ f& J0 p% Q! r! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山東鮮魚餃子$35& h& b3 ?1 M6 {1 M: A
 tvb now,tvbnow,bttvb% ?, \3 E* N9 I6 }* C+ z* j5 X' Y
用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。 www3.tvboxnow.com/ Z5 B6 b0 j: T4 I
2 U9 y4 d5 F# S' D* B; m) _- R公仔箱論壇3.山東大包$10* ?- I7 t" x& L: s$ R
 : A5 V) O6 T' T" Z ]' u
用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。
+ ]. l+ w O5 e0 Q. {( qtvb now,tvbnow,bttvb3 o7 ?5 m' {! |- g
4.羊肉搶湯麪$28
$ y1 w# n- ^3 u9 q公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com- x# [4 R) W7 a+ g2 R V
湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。2 `7 ^% z* A9 S9 r' E, ~
www3.tvboxnow.com" O0 r) p N$ \; p
+ D. d% {+ |) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京香餃 (半山堅道)
- e4 b# [. p" O D: e
( H1 j% }) a( ]- c8 B! D* [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ]4 X( D" `6 \8 ?0 J
1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
