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& p2 Z% G T# N5 C0 k+ S公仔箱論壇材料
$ F6 ?( E5 ?9 D& I% F7 z9 N% ~' T蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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t$ ^# x/ j# V; w- r2 h做法
V8 U0 Y$ e0 Z% X8 @4 ~4 w公仔箱論壇1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) l( \9 r( S g
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。' I) g& }4 a: o7 C* t: R; g
* g, I% E. J' x: P% h0 [. h4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。www3.tvboxnow.com& s M6 I3 Z- g9 \
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" y, B% z$ G6 z- w* U U$ C日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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