 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 @1 K7 n: G8 ?- i9 Z" z0 j
公仔箱論壇 U$ ^# z: B) N
材料
: F* G) ]: F: n- n9 @tvb now,tvbnow,bttvb櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許
' ~! M9 J) i! W, q- h% { k- ^公仔箱論壇
7 s! t( J6 x$ `: l! R$ ?9 lwww3.tvboxnow.com
( |7 d0 o' ^" Z7 f1 n r3 u公仔箱論壇做法公仔箱論壇- Q0 z4 P5 c$ j$ _. K+ h
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
l( H+ q ^3 p/ B* Cwww3.tvboxnow.com4 c; i$ O4 @8 p5 o) c
2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。& v0 W" n2 f& a' X+ Z1 W
: F" i! H% w5 X3 F0 W3 T/ g8 q+ o( D R3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
& T! f7 Y( Q9 @2 e L( Fwww3.tvboxnow.com
" ^' n5 V8 J9 v/ E8 E / q4 Z) p* F. {$ f. ^7 Q
做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。 |
發表於 2010-3-1 06:12 AM
| 