[甜品] 櫻花啫喱

nt1972

       
- |9 h; F1 ]8 R; f7 f4 h3 J公仔箱論壇
8 W8 h6 N6 U9 h* W1 i公仔箱論壇材料
% ~/ }0 c( ]7 y. o) J8 a, Ntvb now,tvbnow,bttvb櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許
# u  w7 R. i9 _& y4 w8 v8 w
* c" x' L. z0 f) X8 v& O: g1 ?. Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 B. Z7 S" }% g
做法
; x9 x0 d( }# q0 M2 l1 N+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
( ]* Q5 w/ p/ F* Y5 X公仔箱論壇) H% n0 P8 j; l5 R" E; Y( |
2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。
8 f. A* J& U- _5 utvb now,tvbnow,bttvb7 x; |5 w/ a$ H2 u% ]+ D% I
3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
. u( Y8 h( Y# K& ^www3.tvboxnow.com; `; [1 A; d9 W2 W5 m# e7 v' _
       
9 b  \$ H6 x5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。