[甜品] 櫻花啫喱

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櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許
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做法: |  l" i- T( v+ |- x" i; T
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: Y1 v. z; b  h; I

$ @: q$ T4 [, @$ r+ F2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。# ]/ k1 r+ q% `- O4 I4 T

9 q# r8 q* A: \& Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。www3.tvboxnow.com0 k# X$ \& Y3 U' n* t/ v  `
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7 s" w$ H' g# |$ C- {" g' z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。