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Camembert Cheese, F/ V& E, i" k
* `9 O+ [3 P/ y k. ?材料
8 T# e: R- c: n# x公仔箱論壇金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 tvb now,tvbnow,bttvb' j" l% U' {, V/ @' |) K& Y
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做法www3.tvboxnow.com4 w5 l ?4 H) y1 g
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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0 m3 ^5 l! Z! v( j3 T ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。公仔箱論壇& _( ~& F( }& H j0 P
0 l4 c7 H, T4 @+ Y: a4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇0 j, v9 Y- ~0 F8 m- [% \+ G
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。7 q/ A; f, h; t- f5 s: @) S
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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