煎金槍魚配卷心菜
" q' D# }, I+ ?9 X' \- _金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
7 Q6 l0 d% H% n2 N7 f: G: f, J材料：
/ D2 e( g. |& R: a3 Q1 k9 w公仔箱論壇金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
7 H$ s! c% ]! n; j8 Nwww3.tvboxnow.com做法：1 ~; w4 _1 b1 ` x7 j
1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: @$ Q" q1 Q! D! W& O
2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
4 X( ~& {* D: `* x3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。; r2 E/ V/ I/ j& b) A
TIPS
& m, u. v0 V/ q4 k1 L5 \9 E2 A$ fwww3.tvboxnow.com歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，公仔箱論壇# t! _( P- Q& {, L9 s0 J
可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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