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材料www3.tvboxnow.com! `6 B7 @4 a0 x# d( a: _
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒公仔箱論壇- l& [% V7 t. \+ ? A
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糖水料
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# o- J, P7 C# f$ g做法
* z6 ?# Y9 A% [7 Z! r, l1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。6 E. i8 m7 f0 @8 [' m# @+ ^
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 V- T* s$ N) y/ z" d- s
( J& L' o5 b1 i7 t G) R0 [! r x( [5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。公仔箱論壇8 l2 D+ P- b9 H+ x/ H( f; L
: W+ x9 X1 ^. h) G! G6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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