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材料% L9 y- m3 O' x! d) m; t. G. I
糯米 450克、黑糯米 66克
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. n- x5 m A' L5 ^餡料
4 H3 l+ A- M& q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）/ R6 L3 w! l4 Q7 U0 ?5 s5 Q8 b
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調味枓$ f8 t% |+ W7 R4 z ^4 o
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 r# n. ?* f4 o# R: w
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做法& W* W* z( Z) k# v9 H
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。www3.tvboxnow.com/ M8 M0 m0 P/ n7 |- a7 B+ {- t/ c3 D! ~
- {( T$ v! Q/ z2 qwww3.tvboxnow.com2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ j2 W, P# d1 f% z9 \% z/ r4 q
7 v \, c% e7 Fwww3.tvboxnow.com4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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2 H$ j) @7 j1 B5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。www3.tvboxnow.com* j. L8 H# S9 V$ Y P1 L! G- A
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。* _% F" x& b: S, S: L `% u4 U8 R! }# G
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' U ^6 j8 T9 G' C3 M8 h* t+ M1 S
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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