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材料
- w. q9 i4 ^& k# I糯米 450克、黑糯米 66克www3.tvboxnow.com. {7 Z. W2 l& S9 p4 }3 Z
$ p5 x$ a- m! m8 {- L& A9 V; Z/ S+ K餡料
6 `. C3 t8 H5 c5 _; O. o/ uwww3.tvboxnow.com冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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9 O- C$ h1 y* {- z: B5 v調味枓公仔箱論壇; V2 P9 u0 _' k) S, f: I
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 p% Y/ _, ~! E
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5 P* K9 O& O. U) s% T做法
- I& B+ E3 s& q, btvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。www3.tvboxnow.com9 }4 L [/ z" i) t. {
; i. p: D" R% d- s& ?' P* F3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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- {- Y" @) n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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) q/ X7 {- M1 r N) u/ R. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。公仔箱論壇) E2 b5 ?; C& k' C& r( m
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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