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* B0 G& \! v4 V2 E/ }6 K6 Y/ W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
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! P. C; t; ?9 S; e7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
* i2 h5 T% S% R1.將魚肚浸泡凍水至軟身。
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2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ I/ D1 L% n) x3 R& E5 F
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。www3.tvboxnow.com0 s; h* H6 [( f$ A& \
$ e7 N( v0 F9 F" ]5 u6 @4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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