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' k- m8 ^5 Q0 d5 U, v, v材料tvb now,tvbnow,bttvb5 d. S' M& X0 P* G9 I1 K
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# N( `' y& c; x/ i& {0 ?- k& ~
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* i/ C# V+ t$ \做法, P. \3 E. X, q, I# A. K
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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' ?& i- ^+ W8 ]2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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$ h. M8 A, a1 V" wtvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 Q- l! f I2 U& p
7 t- e, Y4 S$ d) p; J0 n: g' Y公仔箱論壇5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。7 P0 o/ M7 e: L6 o3 c. _% x
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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