芝麻手撕雞
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材料：7 g, ?; B4 i" l& N
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光雞 - 1/2 隻
0 ]. a5 c+ v6 F青瓜絲 - 1/2 杯& h! O% z+ j- v7 Q# f7 f' q
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
i- Q! P1 C) `0 J. ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹 - 1/2 杯
" G% p# l: x) l) t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 - 2 茶匙公仔箱論壇: D1 @/ E, c# H( a
芫茜 - 1 棵www3.tvboxnow.com1 q# Y) V1 w+ U- @3 L2 g. K/ B
" U$ n+ t+ V( M9 i$ ?- T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. _1 J; f L* a
調味/鹵水汁：
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4 [% U0 d! f+ Z8 L/ I水 - 4 杯tvb now,tvbnow,bttvb- X* c _; }2 W: q2 V
生抽 - 1/2 杯
, [: E3 @. S5 w5 I. X1 l2 G a6 ~www3.tvboxnow.com老抽 - 1/4 杯
0 ]( w6 a& k: n3 [( \; P糖 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 N1 C/ u; z8 m e
八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& D* E7 E: K7 `; t% h
薑 - 2 片
7 Q, T" n. ?- z- X. W紹酒 - 2 湯匙
$ k n* j ?/ g" i, owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x x3 l9 [4 P# i# S v9 Z }
- @% ?+ i, w: o: L) ]www3.tvboxnow.com做法：
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* x- }9 Y) L; k* U7 P' awww3.tvboxnow.com1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 公仔箱論壇9 _' Q0 H2 h! f* t/ M6 z, W; u
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
; Y- J* e/ ~6 g' m6 _www3.tvboxnow.com3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- I% u" d6 z( l. c; `
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
- V8 L4 x4 i! h6 X1 m% [1 T5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
" D* v: f8 F: C$ D3 g# G/ C) w# w公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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