材料
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肉排（斬件） 12" I0 ?$ G, T! A8 m% g- k1 j
河粉 半斤 x. w1 H% M. N' B
公仔箱論壇. c$ U$ S7 {8 a! H$ h. D3 F" M
製法
$ G7 U0 t1 T+ ^www3.tvboxnow.com1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
/ [4 J* H4 {& a+ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb" u6 M' G8 P' h0 J+ ^0 G
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。" S+ ?7 d8 ?$ S8 P( S! `9 v
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.公仔箱論壇0 e5 a5 [8 [: `1 X* S
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調味 www3.tvboxnow.com5 C, g# I- i9 f' v/ X, l
豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb; d& m! e" W$ t$ \. N* }$ B
豆豉（洗至表皮去淨） www3.tvboxnow.com5 ~2 @7 M2 d+ p2 X0 m
3湯匙
1 W6 P' m* I) T! @公仔箱論壇蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇. o2 \0 U! _5 R% v6 l
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 v" f1 v' Y# |' @
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. u4 m( x7 {7 t$ X& \
糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com6 O2 D, K. [& a/ ]) D/ Z
水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 C' |; d- x+ A2 o; z2 s
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, s# m9 k* |. X* d# V" c$ v
糖 1茶匙! c0 S6 K: ^3 I2 _* x: r
胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 V0 ?9 a! l
老抽 1茶匙
0 v$ {2 ~8 g0 b8 Q公仔箱論壇生抽 2茶匙
6 e5 t2 K# R% E- F公仔箱論壇粟粉 1湯匙www3.tvboxnow.com! q6 B& {) N$ o" H) c2 ]
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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