材料
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肉排（斬件） 12www3.tvboxnow.com5 m) P7 {" ?" \8 i7 ]
河粉 半斤
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製法 公仔箱論壇9 y% q5 e, |4 q3 |, `
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
. ~( S4 o2 r/ z& [3 z. B2 v! S2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
. L% l! q1 v% |. J0 n! _! D# Q3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 K4 y" C5 l6 i \# m0 B
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.0 N5 e, i4 D6 f& b$ U
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調味
6 ?3 C# I _6 e: [公仔箱論壇豉汁料www3.tvboxnow.com1 Q* y2 t) n9 n" ^
豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb h7 b6 ?4 [+ ^7 P/ F
3湯匙2 E+ @' N* w5 {! Z$ v
蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 w; b+ D: f) p0 L5 O
生抽 1茶匙
7 [. ?) a1 q& D! g. K老抽 1/2茶匙
. X/ w- b7 k. J+ V# x. Uwww3.tvboxnow.com糖 1/2茶匙% c4 z- o% ]8 T5 m, B: C
水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 C' Y, v, }
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& w. H" k# k# ~
糖 1茶匙
" f7 h3 l5 ]' P4 n* t胡椒粉 適量www3.tvboxnow.com! U8 g, T" s7 U y6 ]
老抽 1茶匙" R. i( o+ ?+ g6 \# y9 ~
生抽 2茶匙' A H# Q V2 l- Z( T% V
粟粉 1湯匙
$ `# k' s; x# b5 q5 |% V# P, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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