材料
# f- d; x2 \" h公仔箱論壇
2 ^. m7 p# T8 R+ \8 w# y2 u c; f7 N肉排（斬件） 12
- D9 g( D/ u! k1 A5 Z河粉 半斤
]" Y- j: n7 Y( e
1 S9 \. W- e& B9 o! _) t製法
5 i4 s3 Q" r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。www3.tvboxnow.com/ H7 Z/ _, u! y7 e& [9 v
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
- i. B) s) v& x$ D8 G( ?* P2 i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇) X& q/ k8 e7 z+ N+ |
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.www3.tvboxnow.com7 g; J1 ]1 A4 s; d' S7 l9 T( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 x# c+ i# h! ?" F0 c: q3 \
調味
3 H" |. u: U4 owww3.tvboxnow.com豉汁料
% ^ O* A' ~* a. V) f( ttvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
4 S4 ^6 K8 V' j n. O/ Q公仔箱論壇3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 j5 t5 w" Y, r, b' l Y
蒜頭（剁碎） 4粒
: j9 `4 z/ c8 m H, C5 z% {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙1 K4 j& E+ a Z
老抽 1/2茶匙
% j8 z! c+ e) C2 q# ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙公仔箱論壇( \5 l' |1 y8 p4 k9 ?% X, `
水 1茶匙
7 I; Y) N& s }0 ztvb now,tvbnow,bttvb0 ~! ^! ?2 P4 X3 T3 t' [9 S1 W
醃料
. |2 E2 P: W& Kwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙www3.tvboxnow.com: K4 \; K8 E4 v
胡椒粉 適量+ z' n4 f+ T' ~; B# v9 {
老抽 1茶匙
: t3 `8 Z x8 ]生抽 2茶匙$ o9 y% l6 B! d9 D6 |
粟粉 1湯匙- i- e F6 W: _
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
| 