材料tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 G$ _! e0 A
- ]! u6 \. n9 B+ Iwww3.tvboxnow.com肉排（斬件） 12 V7 k) j. R* j0 |9 h* T+ N/ n! b
河粉 半斤www3.tvboxnow.com' C0 j( V( _9 F h8 X. P) N" ~
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製法 + l* b$ r% _, L4 n
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
0 r' s: z" B) Z& a% {& uwww3.tvboxnow.com2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
" s4 p; s; X& @+ B6 o3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。% N; `# G9 @$ M0 \
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.' ^& k, u* K$ b8 J4 Y# g
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調味
$ e! a7 {% `% P/ r% U公仔箱論壇豉汁料
/ @5 V9 t1 a* c" H! d) ~tvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
a) @0 G% ]2 T5 u3湯匙
3 P- ?4 ]/ d- K3 t5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒www3.tvboxnow.com% A6 `7 ]# J' j
生抽 1茶匙- c! H# B+ p1 e( Q7 u, Y
老抽 1/2茶匙公仔箱論壇; T" K! ~+ Z9 V, @
糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com" I+ `1 w, d! R' S: w% n7 _1 X
水 1茶匙
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胡椒粉 適量公仔箱論壇6 X3 _, ?6 w* }2 a- m
老抽 1茶匙$ [& D) P) p+ _+ `$ ^, s
生抽 2茶匙
& w% t: M j) f/ Q: m' g( ?7 M6 w, nwww3.tvboxnow.com粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L( j; C7 u# [6 W" u" B
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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