[中式食譜] 煎釀三寶

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材料
) B9 l" ^0 p+ ~3 r* ~1 J% V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙www3.tvboxnow.com+ G+ u8 r3 t5 w8 M

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1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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7 C$ o; n, }+ P! X. e. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。4 `7 K. _2 f6 {2 }% U3 V# `# R

' O! O- G4 f3 p! V9 I2 \. z: o- swww3.tvboxnow.com釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。