[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

  ?7 r$ P0 \) ~/ D: t& b公仔箱論壇材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb* e' C& _. o) z" o" L
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
# p. k6 s# d% I: }) b2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 ' F. p  u! U/ g+ l! Y- E$ e' }
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。