去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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台式即叫即製, m. o& s' M- H
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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0 R! j+ j: I4 N. }; ?" |www3.tvboxnow.com1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。$ R/ k" N( \' r
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2.養生地瓜三文治$13
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2 E% m5 u' L Y& B- M0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。公仔箱論壇& ?6 z2 D6 w9 G$ X9 ?6 t
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3.超級總滙$18
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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( R5 V v$ C0 [& N公仔箱論壇（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l ]0 Q3 B% C/ g2 [- L
& V- T4 n! S; T& Q土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 公仔箱論壇8 M3 p0 `+ f3 x
: t! T* t2 y. b3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉玉米蛋餅連飲品$18 3 N3 e- ^5 T9 b* i4 l% ^
6 `! }- _' m% |2 E; I% @www3.tvboxnow.com自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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$ J/ j4 r1 `* R6 `( xwww3.tvboxnow.com鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* }$ g7 v- i- A5 v- Y7 g
4 C+ _, Z3 m6 W' x. {) M即煎蛋皮
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" U0 l, O! o) u- J! z! q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。% t. ?9 f8 I2 T0 P3 r) L
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8 q2 c& x# s) |! f0 ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.煎香葱油蛋皮。
0 @: n" C1 ]- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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) S3 |+ L* y! Bwww3.tvboxnow.com■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。4 Y( m$ P' N5 C1 l# F# |( H4 b, S
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6 F9 U* ]6 p2 E- f公仔箱論壇■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！, O- Q8 V" w" B/ j, V! ~
: |7 ?5 j3 V4 E$ a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb小倆口 (荃灣沙嘴道)
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- Q @3 c* C+ k% u. R法式小店多星撐
/ W( u- u. Y+ m' r0 t) [「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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法式三文治大$42/小$22
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。) y3 d) c- e T& Q
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$ k% O0 C+ D) J' rwww3.tvboxnow.com1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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5 D% _2 F+ `+ Y, W8 N0 P2 W. z- Wwww3.tvboxnow.com蒜茸包$5/件
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介tvb now,tvbnow,bttvb0 H# [5 {7 y$ M# o
/ n+ I5 u4 \9 }* o4 W4 w（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 公仔箱論壇7 d9 @! e0 `7 u5 u0 w9 \9 R
1 d8 `8 G3 z5 P: W" S1 m: c# ]3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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