去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！! h" i: u& G4 |0 v
: G( \& D! s3 |. q9 f台式即叫即製www3.tvboxnow.com- e9 i1 b1 i& S9 F. x$ k
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
+ h) S! x3 L1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 d. S: {$ c4 k6 j
1.香熏鴨胸蛋三文治$16 公仔箱論壇8 l) Y2 t l) F7 Z: [" }* v
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。9 c. p1 u* {+ }8 d" O
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2.養生地瓜三文治$13
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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6 ~: `, ^ g9 K+ U) {1 D3.超級總滙$18
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 # k5 Q$ ] z* ^' k
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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3 [; |/ g. T# a8 Z3 u1 ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 公仔箱論壇' h5 U# {" X% t: Y
. c) e2 S5 w4 C5 U. i9 e) n燒肉玉米蛋餅連飲品$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 y% h V: ?. m1 I8 @
) |4 e( A5 e4 B( C, P3 v: m公仔箱論壇自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 . f2 {$ x# \! N/ l2 L# ~
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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即煎蛋皮' }0 L1 R* k, m, f% V# \( Y1 K
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。& L3 P* |- w' j
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2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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! s. _" ^9 n* B! Q) w' e3 E4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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+ a( y( C# k+ l8 e6 K& A! L- t. Awww3.tvboxnow.com■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 ]9 k' o, ~: m
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小倆口 (荃灣沙嘴道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: G+ q7 t2 b4 l( T
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法式小店多星撐
% g: b; G, U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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4 \3 \" b; ?* t- G' a) R1 a: [tvb now,tvbnow,bttvb法式三文治大$42/小$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 k/ M8 Q0 l0 U- j% ]: N2 a; M
% ?" {! R0 Y3 v1 Q u- _& R. B每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
6 l. Q: q/ Q/ I* B# \; Vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: E% ~4 ^' ?4 C8 u7 ^
- l3 J3 u: @( w/ V) ~4 [/ X■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。www3.tvboxnow.com$ F2 @( G, p J3 s
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。www3.tvboxnow.com$ z4 J# Y7 R( c5 x! v! d9 X
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( e4 }" n6 G# N/ p" Y7 N* z5 Etvb now,tvbnow,bttvb1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( j) N8 F/ J) b2 Q, N1 u1 ?
0 R$ C/ H' Q5 X- S) u$ o: v蒜茸包$5/件公仔箱論壇3 E* z; {2 i& v$ {) T" ?: H* G
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 公仔箱論壇/ _ F; Y/ ]7 X: ?. |6 V
; f! O0 H% _+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒類推介公仔箱論壇% h: D P& @; x6 ?1 T
% i$ |+ z7 T: h& q. S) ]tvb now,tvbnow,bttvb（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ i3 Q4 ~0 A8 j& O
5 a# Y; f; [+ e/ I1 O8 S6 }tvb now,tvbnow,bttvb添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓); v* l% |- F1 F5 K m
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 www3.tvboxnow.com& H1 g* I- E. U9 R
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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