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9 l N h$ i5 }! ~$ y公仔箱論壇材料
' T4 H- E. a. k1 F" m. g, e% mwww3.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴 www3.tvboxnow.com* \0 f5 @' |, q5 W# T6 j V
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配菜料
4 M4 Q* k( p! a# z1 q粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士tvb now,tvbnow,bttvb2 c s; H2 }4 e- } e
3 T: ^% I- @4 y* O% g6 [+ V: H7 x5 Cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" f" m- x( e0 k& u3 L, d
做法% N0 c2 R3 R. O& O) O/ b. N( F
1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。
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5 O* D( ~' g) r, f9 b( k2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。' v3 l% B# R2 b J9 e
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3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! y7 I; w7 K% C* w3 S# p! m3 x( V
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4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。
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2 B% ]. q; a% }+ H8 f公仔箱論壇5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。
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% V+ H+ Q5 p1 ~2 s- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ u; K4 _: K% b, v' e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！' a2 Q: J4 ]. ?% G/ p" V
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發表於 2010-3-9 05:56 AM
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