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材料) x% X4 U, S1 {& Y+ I- g
魷魚 8安士、麪粉 3安士、巴馬臣芝士粉 1安士、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/8茶匙、檸檬 1/2個（已烤）、意大利芫荽碎 1/8安士、牛奶 4安士' [/ i, [, q, ] Y
1 ^$ z" ] a- {2 H0 n/ S: r0 atvb now,tvbnow,bttvb辣他他醬材料& k- F D h+ L0 d8 I2 ?8 V
他他醬 4安士、辣椒仔辣汁 1茶匙、檸檬汁 1/2茶匙
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& s- r+ J% X) ^做法
4 t& J. O8 S/ y' W+ Wwww3.tvboxnow.com1.將魷魚搣去兩邊的翼，然後切條，浸在牛奶中2小時。3 K. c/ `( k3 p$ W8 _; ~2 B/ P
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2.麪粉、巴馬臣芝士粉、鹽及黑胡椒粉拌勻成脆粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 n" J) ~ m2 s9 A# |
% B% h0 e9 j& e/ S3 ^' ^3.魷魚蘸上脆粉。將電炸鍋溫度調至160℃，燒滾油後放入魷魚炸至金黃，盛起瀝乾油再放回鍋中炸至脆口，再瀝乾油。
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4.將他他醬、辣椒仔辣汁及檸檬汁拌勻成醬汁。
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5.在碟上放上魷魚圈，旁邊放烤檸檬及辣他他醬，最後撒上意大利芫荽碎即成。公仔箱論壇6 G3 }) X! |, p9 @, p
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發表於 2010-3-9 05:57 AM
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