[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20100310/large/10ft3p.jpg[/img
7 a( M- Q/ }" Y! O. V2 a$ s0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 B' f% W$ i c Y) [: L' g
材料
8 K! S2 c; }( M8 E0 f; q: l6 k清遠雞 1隻、蒜肉 60克（切粗粒）、芫荽 30克（切小段）、葱粒 40克、連衣花生肉 80克、清水 3公升、鎮江醋 24毫升、生抽 160毫升、雞粉 16克、砂糖 6克、四川辣油 40毫升、四川花椒油 25毫升/ N: r3 [6 E2 D7 M( J0 E* w. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ ?7 s, ^# A' k3 R; B9 j
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 t' ^4 F2 V6 a& U" L( d5 v5 z
1.將雞放入 3公升滾水中，開大火，手握雞頸向上下浸水 1分鐘，將雞放入水浸過面，水滾後轉細火浸煮20分鐘至熟透，然後將雞盛起放入凍水略浸降溫，再放入冰水浸 30分鐘；另留起 120克煮雞水。公仔箱論壇& o$ h! r, R6 I) B
* ?* ` a: k' T* ]3 I2.將花生放入暖油用中火炸5分鐘至香脆，盛起瀝乾油，放上廚紙搓去花生衣，再放上碟中輕力將花生衣拋出，取出花生肉後用刀面壓碎成粗粒。
2 W$ G& \' g; H/ ~$ J$ K6 A, `8 R1 [/ N' n C4 c
3.將鎮江醋、生抽、120克煮雞水、雞粉、砂糖及蒜肉拌勻成醬汁。www3.tvboxnow.com5 b2 I/ S/ e9 e9 u6 U" w" o
" v: `7 a3 ^; a( f* Y5 o" d2 e' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞斬件上碟，淋上醬汁、四川辣油及四川花椒油，放上芫荽及葱粒，最後灑上花生碎即成。
5 K) p# t6 U' a% l! x+ n* C
$ h/ n5 j2 _- Zwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com5 o& P" g U0 A4 Y
2 S9 I2 O/ \) }$ M0 m公仔箱論壇 公仔箱論壇& N! ^# U: K6 T* w+ z& \
b& v7 _( O K r9 `
* `# [4 O0 k; v% I公仔箱論壇
3 S% x, f: g/ n2 O8 j' w' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. j- S8 \5 O% g) K4 P) p( e; w
|
發表於 2010-3-10 05:56 AM
| 