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5 R) @; E: V- t! f' l材www3.tvboxnow.com; [6 l) M5 i1 z* S
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克www3.tvboxnow.com9 ?* ?0 q& c2 o ]. `: L8 t
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豬肉醃料
! k9 r! a' Y2 [9 Q9 Z4 @" Z鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& @; V$ e8 _
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/ ~# T& C9 c0 m" V$ I宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。0 x* `7 R/ a1 b2 i
: L/ T$ W0 H# v: I$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' Y# N8 ^, S4 _( L' p- r8 ?
做法公仔箱論壇5 z' T; U" T' t N! s
1.四季豆去筋後切長段。
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2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。7 n! ] i% f- Z$ [
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4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' d' k* f" G5 a" W; L
. A) D P* g7 {tvb now,tvbnow,bttvb5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。 x0 U. Q( N- v3 ?6 y0 D4 D+ p
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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