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6 s2 c' s/ B; c6 q( C0 ~, |& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& N' J2 d; T& u& r5 J1 k鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許www3.tvboxnow.com! @/ [- O2 r8 P
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調味料
# W- K' \- M ]& twww3.tvboxnow.com雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 j9 L( g) w2 Q9 Y, i
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3 K$ U! `* Q% Y( R. H0 q做法
$ ^ N1 A2 p$ B0 ]1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
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; o( I8 j$ f% w8 ^) rtvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。( z) s2 P2 W* c
8 @) B( F* L$ u8 Q9 b* `1 Q3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
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4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。公仔箱論壇- V. k( J. b3 r& m3 f9 @3 e
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5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: {7 K3 z9 o5 G3 ~1 O" l& b
# W! Y4 t' N8 Z+ ]+ N. h6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。www3.tvboxnow.com, p9 A Y: {0 {( A$ Y: }
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最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 www3.tvboxnow.com: {* |; L5 K; ]& {
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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