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- d; c) \1 N: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
K C/ ]+ V g9 f3 N/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb# W! R. \1 }9 j
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調味料
' Q3 ^- L- G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許www3.tvboxnow.com' E% y: R4 h; D$ b* ?
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做法公仔箱論壇+ _% B8 m G/ s" g: e6 y) {
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。www3.tvboxnow.com' {5 {3 ^/ A, @
. b/ r! Q: A) K( ]! rwww3.tvboxnow.com2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
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3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。公仔箱論壇( O6 x1 A& p! r* @, m$ c$ w
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4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。公仔箱論壇" a9 ]! J' M) i3 _4 B
- P: y! ?1 V6 P- Zwww3.tvboxnow.com5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。4 F. p& |$ Y7 [: W
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6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。3 l- X7 {& N& l3 r' i( r
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' _1 n( `4 ], p; b; F. F% R! T最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 tvb now,tvbnow,bttvb# V0 k7 h+ P$ H$ W: A
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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