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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* y7 x8 O) B/ c' u
腐皮 1張、冬菇 3隻(切絲)、甘笋 1條(切絲)、西芹 75克(切絲)、豬肉 75克(切絲)、粉絲 38克(浸軟)、雞蛋 1隻(拂勻)、生粉 1湯匙
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調味料公仔箱論壇: \" P1 J' J* k
雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許6 V. B* j4 N( \9 z
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7 p+ p# B! O' F2 E做法
: B, X( n2 I$ ?/ W9 S3 ^4 z1.將腐皮對摺剪開,一共切開八小塊,然後剪走硬邊。tvb now,tvbnow,bttvb, e x) I& Y' f: A6 x9 P& n$ |+ P
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2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。
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3.開大火燒熱鑊下油,下豬肉絲炒熟,再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻,再下粉絲及生粉水兜勻,盛起攤凉。
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4.將腐皮包入適量豬肉餡料,然後捲起,以蛋糊封口。www3.tvboxnow.com7 K$ E( t. U) | Z( J* x
8 j }4 j2 f: j Q; P: }1 Q2 D ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊,放入腐皮卷,以細火煎香兩面即可。公仔箱論壇0 S Y) J/ i; X8 @
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腐皮有兩種,一種是腐竹(右),另一種是甜竹(左);做腐皮卷是用腐竹,因它薄身易捲起;甜竹則較粗厚,一般用來燜煮或煮齋菜較適合。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ p2 H% k+ V) V6 o
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