[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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材 料：公仔箱論壇' c6 t- l9 s1 P$ ?: g  ^" v+ k

; F4 A; e& F. X6 r- ^www3.tvboxnow.com蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb% N4 E% m5 B  M& Z
滑 豆 腐  1 磚  
. p) d7 b0 Z! r薑 茸  1 湯 匙
: h3 x# O1 }  A7 K* @. N4 H公仔箱論壇紹 酒  2 湯 匙
/ ^3 s( x& N0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  
" f+ Y# m# B( Z6 _, n5 F1 c5 s0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙 公仔箱論壇! R5 V( v9 h2 D6 e" B; s
生 粉 水  3 湯 匙
6 n2 x1 P$ s3 |鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ X  L/ O+ m& c) J
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做 法 ：www3.tvboxnow.com6 j! k  \8 o& E
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
1 j/ m* N1 Y5 P" P, z2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
. g# Y& n3 t3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。