[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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材 料：+ Y6 U# `7 z7 s/ L7 {7 E. U! \. _# g
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇7 N  Q, ^# M) |; m& `# N* P
滑 豆 腐  1 磚  tvb now,tvbnow,bttvb! `3 `9 ?  K5 u3 [/ P* q
薑 茸  1 湯 匙 % O! R' b( Z$ z0 V
紹 酒  2 湯 匙
) Q- b. Q! l% l- d. j; T" h  W4 x& O) l鎮 江 醋  1 湯 匙  www3.tvboxnow.com. Q: {% |0 |$ h* z) w2 ^; X
糖  2 茶 匙 % `3 J1 y; {( n0 O6 F, A1 O
生 粉 水  3 湯 匙
% L6 R- @# L, A* {' L+ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許www3.tvboxnow.com, u4 ^/ N, t) F, _; g

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做 法 ：! b( V! |. o$ l* a! K9 h2 I

! F! v8 r5 o9 ~/ i1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
0 i" C9 B/ K' ]  ~4 i公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 ?3 e; U: z2 H
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。