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和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量www3.tvboxnow.com i% w1 M. S# Y. t
; [$ Z0 p. Q. q, T% P調味料公仔箱論壇# ]1 ~" O3 N3 m0 J
鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb" s5 z! P% s* a6 w; a9 U
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7 E1 z' e# Q& X6 W* a7 u做法
. p! ~* G& F, qwww3.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* n* B$ r; r& m3 i' z7 m4 N
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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, W2 C& b- S. y T# T0 |www3.tvboxnow.com4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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8 G: p9 }) @# ?- E e1 n& G; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。tvb now,tvbnow,bttvb; l% R t- ~/ g2 i
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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