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材料tvb now,tvbnow,bttvb% e. @# d$ f2 \4 }1 \
和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許
' ^1 C) H1 c0 N( M# V3 B; Z. \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" X) y1 s3 I- T
調味料
4 A9 o# D7 s- Z/ h3 M4 C1 c9 C% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇+ t! {# u( ?% o1 ]7 n
2 K& C& h! p# u1 h+ O4 H+ Pwww3.tvboxnow.com汁料www3.tvboxnow.com7 _1 c: z+ T$ X! s. s1 u/ C
黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙公仔箱論壇( `" `9 T# v; \
www3.tvboxnow.com4 d7 f1 H& O$ r8 u. s! A; f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! K) l- v9 e' Q/ \+ a
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, g9 Z' F6 B) Z3 b
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2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P- V; R& `+ w. l, C
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3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。1 q( Q( |3 Z! `
5 Q3 R3 ?! e% vtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb. W) n& h/ K+ ~$ i2 l
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5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。www3.tvboxnow.com, C$ o! h0 r. `* J
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' c( n- v; [9 L: f可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。 公仔箱論壇- Y7 L$ \. x/ \# m
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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