 t7 ~- j p0 {1 G
/ H, R5 j* D; D1 x# ]
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 Z5 R$ W5 J, |' @
和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許公仔箱論壇! P% G0 x" O8 D+ |3 ?
9 ]0 l$ ~! K6 m0 s. w! j調味料
6 i6 ]# T: z$ a) T' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com( D: G1 z' U) f9 X; ^
www3.tvboxnow.com- [" [- C7 x& O
汁料
, w9 k1 J+ i3 P6 v+ R5 }4 H$ P黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙9 M3 v; Y8 Q) M: I+ {! V7 a, l
* L7 ?: r5 [4 O' }$ z% ?/ i0 N( wwww3.tvboxnow.com# ]" E6 U I% P" Q7 A) F5 r5 n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, @; I8 {. }% a' v
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。7 E4 S$ ~2 [* _, F6 @( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: b2 o# X- r9 H- X1 ?% |
2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 P$ ^/ o# r, A
' s2 u" |# f$ X" q9 l8 ]- o* X8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。6 F# r. n( U* K. N, ~! t2 g
www3.tvboxnow.com" ]+ ]5 ]8 y+ a* A' r
4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
( m# }5 t3 O/ V v2 I7 m: i4 A3 ^公仔箱論壇
( C) f/ ]$ T1 g, ?- i$ w) K9 j公仔箱論壇5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。www3.tvboxnow.com, L5 `6 y" J$ A9 H1 q+ n0 }( f
公仔箱論壇, E& d# ]4 Y7 V1 C+ l; o
 ) S# I( T" c! z$ L. p
2 o8 `. s8 A7 r" B7 z
- D, X9 F) L, M* g6 itvb now,tvbnow,bttvb可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
0 n' ]0 |( N& }, u- a8 iwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-3-12 06:04 AM
| 