[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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材料
% s: ]6 `6 e0 z; \. `, Xtvb now,tvbnow,bttvb魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量& D; c/ H: ^. @' v  n& E

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% h0 N0 j$ m! k6 O9 y; E# j4 v做法公仔箱論壇5 _7 J) ^+ P" v3 w' \0 X6 k6 a
1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。7 D( r: M6 r" p  w8 y

, }, I" h1 u4 R" E" O2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。
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" w- ^$ \$ q5 n. K8 v7 C" S: F3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P, ]) R7 F5 l% Q