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! @! G3 J$ Q7 Z' j+ O: fwww3.tvboxnow.com午餐肉 1罐（ 397克）www3.tvboxnow.com7 O4 K4 @5 x6 J7 U; p
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番茄蛋花汁料www3.tvboxnow.com2 s. E1 A- u' e# n0 a* R
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。5 y1 j+ n5 K, u* c& f8 l+ ~( e
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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