[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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  J3 X3 i# }2 g1 p* Y& g公仔箱論壇材料
" j9 g$ i5 ]* }: e' V午餐肉 1罐（ 397克）公仔箱論壇/ n. S* o1 M8 D) T9 g' o$ p

8 H8 ^+ t4 E: @% Z8 g0 M番茄蛋花汁料
% R- ^0 m* J& p5 o! c$ R$ W' A5 {% t9 I公仔箱論壇番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許. Z& M6 }; d1 L& H
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! G4 |# V' o9 o+ }- X$ r做法公仔箱論壇# [  e' H9 ?) |4 M
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 @1 `" O2 y# L- Q

$ H, L- s$ X6 i2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ L7 ^+ h# U9 @! B5 Y

: r& N! I& H9 T$ C3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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. A0 u& ~" y5 d" h: `8 z& e" Zwww3.tvboxnow.com4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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