[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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材料
3 D- d2 z2 |( `9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐肉 1罐（ 397克）/ k8 m1 n: p; F% ~7 ?' d
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番茄蛋花汁料公仔箱論壇$ V; K: y+ d4 G* i0 d. g
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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7 d4 ~3 K! Y" a, [; G做法: B+ k/ |& R4 |4 C6 f
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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" E0 ^, e7 ]8 D; b2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
! c. j6 R5 y' {/ }! w# ywww3.tvboxnow.com
" K7 F+ }0 ?7 \2 @& e: kwww3.tvboxnow.com3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
( d+ r- j5 |2 X: ?, E0 X; fwww3.tvboxnow.com
2 F' w# Z2 A  b* x$ D3 B2 p, W; Qwww3.tvboxnow.com4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。公仔箱論壇: e+ ?( L; k; ?* W+ R' `* T7 ]6 D! |
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