[中式食譜] 三文魚蛋卷

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( D8 s# p, d; y9 f! }* E材料
& `" I" E  B7 y4 n. Xwww3.tvboxnow.com三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許, J& K& p: |, M9 y2 a& t

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1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
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0 L* w% g9 P0 I& z8 h5 ywww3.tvboxnow.com2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
9 @/ }8 |6 v5 i0 K5 a  G# e& O* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w4 V, m/ J9 j, T3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* d! f9 i6 O, P4 E, H% j
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4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇7 I$ Z: f' w+ ?9 m- j# W

2 d8 O) H6 h8 N0 {- Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t: P8 a3 u* b5 l9 z- ]" m+ L公仔箱論壇蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。