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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 tvb now,tvbnow,bttvb; F: [$ u4 r" P9 |
主料：豬小排一斤半； www3.tvboxnow.com2 W+ r& l6 N) b0 w: n9 A; m5 F/ `
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 www3.tvboxnow.com7 \' a( U9 f$ ~) J
做法： b, V$ Q9 A6 M+ w4 R" ~
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
; ?- R2 ^% ^9 b/ q: k8 b1 ftvb now,tvbnow,bttvb2、肉有些泛金黃色就可以了； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ y* U9 u% t P8 N& B
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
6 X* K7 t; I& Z0 q! y* s4 C公仔箱論壇4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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